焼き菓子
良い素材をじっくりと手作りするのが、笹屋昌園の焼菓子でございます。
おまんじゅう1つにも、初代からの変わらぬ味わいを込めて。
粒餡のお饅頭「庭の石」はその竜安寺の枯山水の庭から初代が考案しました。
90年以上の古い歴史があり、現代においても、多くの方に愛され続ける商品です。
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さつま芋にとっておきの餡を練りこんだ焼き菓子「ほっこり」。お芋の自然な甘さが、じんわり、ほっこりと口の中で広がります。
使っている芋は甘くておいしい、里浦産の里「なると金時 むすめ」。
鳴門金時の最上級のブランドです。
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鹿児島県産の卵を使用した黄身餡を、ミルクの入った生地で包んだ洋風和菓子でございます。
京都の遅咲きの桜として有名な御室仁和寺の桜をモチーフにしました。ミルクの風味に包まれたしっとり餡が口の中でほろりと広がる焼菓子です。
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栗粒が入った素朴で懐かしい和菓子です。
色よい照りとほっこりした風味。
これぞ栗まんじゅう。
と言わしめる王道な一品です。
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